Atmaca Mahallesi’nde kurulan kültür mantarı üretim tesisi, 25 bin metrekarelik alanda faaliyet gösteriyor. Bu alanın 5 bini kapalı alandan oluşuyor ve tam kapasite üretime geçen tesiste 63 kadın istihdam ediliyor. Tesiste üretilen mantarlar, paketlenerek Türkiye’nin 48 farklı şehrindeki zincir marketlere gönderiliyor. Kadın istihdamının artırılması ve üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi hedeflenerek kurulan bu tesis, girişimci Kubilay Çağrı Gidersu’nun sosyal sorumluluk projelerinden biri olarak öne çıkıyor.
Tesisin en dikkat çekici özelliklerinden biri çevre dostu üretim yöntemleriyle dikkat çekmesidir. Çatıya kurulan güneş enerjisi panelleriyle kendi enerjisini üreten tesis, yapay iklimlendirme sistemi sayesinde 24 saat kesintisiz üretim yapabiliyor. Ayrıca, zirai ve kimyasal ilaç kullanımı olmadan mantar üretimi yapılması, sağlık açısından büyük bir avantaj sağlıyor. Kullanılan toprak ve gübre ise yeniden tarıma kazandırılarak, çevreye duyarlı bir üretim süreci sağlanıyor.
Bu yıl tam kapasite üretime geçen tesiste, günlük olarak 3 ton mantar hasadı yapılmakta. Hem kaliteyi hem de üretim miktarını artırarak sektörde önemli bir oyuncu haline gelen tesis, yerel ekonomiye büyük katkı sağlamakta. Tesiste üretilen mantarların, Türkiye’nin dört bir yanındaki zincir marketlerde yer alması, üretimin yüksek kalite standardını ve pazarın genişliğini ortaya koyuyor.
