Bakanlık, restoran ve lokantalarda servis edilen veya paketli olarak satılan ürünlerde tüketiciyi yanıltacak ifadelerin önüne geçmek için yeni kurallar getirdi. İçeriğinde kaşar yerine eritme peynir bulunan pideler artık “kaşarlı pide” adıyla satılamayacak. Bu ürünler yalnızca “eritme peynirli pide” olarak menülere girecek.
Türk Gıda Kodeksi’nde yapılan bu değişiklik, tüketicilerin ne tükettiklerini bilmelerini sağlamak amacıyla yapıldı. Bakanlık yetkilileri, “Tüketicinin satın alma tercihini etkileyebilecek farklılıkların açıkça belirtilmesi gerekir” diyerek, içerik-etiket uyumunun zorunlu hale geldiğini belirtti.
Sadece pide değil, sandviçler de bu kapsama alındı. Kaşar yerine eritme peynirle hazırlanan sandviçler artık menülerde “kaşarlı” değil “eritme peynirli” ifadesiyle yer alacak. Ayrıca yer fıstığı ile yapılan tatlılarda da benzer bir düzenleme yapıldı. Antep fıstığı kullanılmayan ürünlerde artık “fıstıklı baklava” ifadesi kullanılamayacak; “yer fıstıklı baklava” şeklinde yazılması zorunlu olacak.
Bu düzenleme, özellikle Ekim 2024’ten bu yana art arda yayımlanan gıda hileleri listelerinden sonra vatandaşların endişe duyduğu konularda güven tazelemeyi hedefliyor. Gıdada şeffaflık, etik üretim ve doğru bilgilendirme konusunda yeni bir dönemin kapılarını aralayan uygulama, tüketici tarafından olumlu karşılandı.