ARS Occitanie tarafından hazırlanan inceleme raporuna göre, 75 cl’lik şişelerde saptanan bu bakteriler, suyun dışkı kaynaklı bir kirlenme yaşadığı aktarılıyor.
Enterobakteri ailesi, hem insan hem de hayvanların sindirim sisteminde doğal olarak bulunan mikroorganizmalardan oluşur fakat bu grup içerisindeki bazı türler, özellikle de E. coli, Salmonella, Shigella ve Klebsiella, ciddi enfeksiyonlara neden olabiliyor. Bu bakterilerin yol açabileceği hastalıklar arasında şunlar öne çıkıyor:
Özellikle “Shiga toksini” üreten E. coli (STEC) türü, kanlı ishal ve böbrek yetmezliği gibi hayati tehlike taşıyan tablolarla ilişkilendiriliyor.
Perrier markasının sahibi Nestlé, yaptığı açıklamada ürünlerinde insan sağlığı açısından herhangi bir risk bulunmadığını savundu. Ancak bazı uzmanlar bu açıklamaya temkinli yaklaşıyor. Fransız Gıda Güvenliği Ajansı (Anses) daha önce yayınladığı raporlarla, enterobakterilerin çevre, toprak ve tarımsal ürünler üzerinden giderek daha fazla yayıldığına dikkat çekmişti. Özellikle hastane ortamlarında görülen ve antibiyotiklere karşı direnç kazanan enterobakteri türlerinin (ERC), bağışıklık sistemi zayıf bireyler için ciddi tehdit oluşturduğu vurgulanıyor.
