Fabrikanın yakınındaki 600 dönümlük alana ekilen Isparta gülü olarak bilinen Rosa damascena türü gülleri kadın emekçiler tek tek topluyor. Güller fabrikada işlendikten sonra elde edilen gül yağı ile suyu iç piyasada olduğu kadar Orta Doğu ile Avrupa ülkelerine de satılıyor.
60 dönümle başladıkları üretim alanını 600 dönüme çıkardıklarını söyleyen Mardini, Mardin’in güllerinin turizme hizmet etmesini amaçladıklarını da aktardı.
Sezonda 400 kişiyi çalıştırdıklarını aktaran türkücü, çalışanların %90’ının kadın olduğunu ve bu durumdan çok mutlu olduklarını belirtti.
Mardini, hasadın ardından çuvallara doldurulan güllerin raylı bir sistemle fabrikaya ulaştırıldığını, bakır kazanlarda buhar sistemi ile kaynatılan güllerden belirli işlemlerin ardından gül suyu ve gül yağı elde ettiklerini anlattı.