Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesinin Yeşilçiftlik beldesi, mart ve nisan yağmurlarının ardından topraktan çıkan salyangozlarla gündemde. Yumuşayan toprak sayesinde yüzeye çıkan kara salyangozları, bölgedeki gençler ve kadınlar için ek gelir kaynağı haline geliyor.
Topraktan çıkan iri kara salyangozları, alıcılara kilosu 35 TL’den satılıyor. İyi bir nokta belirlemeyi başaran toplayıcılar, birkaç çuval salyangoz toplayarak günlük 2 bin liraya kadar gelir sağlıyor. Bu durum, özellikle aile bütçesine katkı sağlamak isteyenler için önemli bir fırsat oluşturuyor.
Ülkede salyangoz üretimi yapılan çiftlikler bulunsa da doğadan toplanan salyangozlar, işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor. Salyangozlar, dolma, baharatlı çeşitler ve diğer işlenmiş ürünler haline getirilerek yurt dışına ihraç ediliyor. Türkiye’de talep görmese de yurt dışında büyük bir ilgi gören salyangozlar, ülkeye önemli bir ekonomik katkı sağlıyor.
Afyonkarahisar’ın Yeşilçiftlik beldesinde, salyangoz toplamak, yerel halk için önemli bir gelir kaynağı olmuş durumda. Özellikle gençler ve kadınlar, bahar aylarında topraktan çıkan salyangozları toplayarak gelir elde ediyorlar. Birçok kişi, bu dönemde ailesinin geçimine katkı sağlamak için bu işten faydalanıyor.
Salyangoz, Türkiye’de damak tadına hitap etmeyen bir yiyecek olmasına rağmen, yurt dışında geniş bir tüketici kitlesine sahip. Salyangoz ürünleri, yurt dışındaki restoranlarda yaygın bir şekilde tüketiliyor. Türkiye’nin bu ürünleri ihraç etmesi, hem yerel ekonomiye hem de ülke genelinde gelir elde edilmesine olanak tanıyor.