Arı sütü, baldan daha zor üretiliyor ve değeri her geçen gün artıyor
Arı sütü, özellikle nisan, mayıs ve haziran aylarında, hava koşullarına bağlı olarak hasat ediliyor. Bal üretiminden çok daha zahmetli bir süreci olan bu ürün, her kovandan günde sadece 2 çay kaşığı kadar elde edilebiliyor.
Bu nedenle arı sütü, az miktarda üretilmesine rağmen büyük talep görüyor. Sağlık açısından sahip olduğu yüksek değerle birlikte kilogram fiyatı 45.000 TL’ye kadar çıkıyor.
Arı sütü artık yerli arıcılar tarafından sağlanıyor
Arı sütü, 5 yıl öncesine kadar sadece yurt dışından ithal edilerek temin ediliyordu. Ancak son yıllarda arıcılıktaki gelişmelerle birlikte yerli üretim hız kazandı. Üretici Engin Ekinci, artık Türkiye’deki arıcıların da arı sütü üretiminde başarılı olduğunu belirtiyor.
Aynı cinsten arılar arasında büyük ömür farkı: Sebep sadece beslenme