Hasada ilişkin açıklamada bulunan Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, “Bu yıl karpuz çiftçimizin yüzünü güldürdü. Haziran’ın ortasında Avrupa Futbol Şampiyonası var ve inşallah buradan tüm karpuzlar gittiğinde hem üreticinin hem de tüccarın yüzü gülecek. Şu an karpuzda bir sıkıntı yok. Tüm karpuzlarımız buradan toplanıp paketleme tesislerine gittikten sonra orada ambalajlanıp direkt yurt dışına gönderiyoruz” dedi.
Karpuzun veriminin iyi olduğunu söyleyen Doğan, “Ovada 8-9 ton arası verim bekliyoruz karpuzdan. Fiyatlar böyle devam ederse çiftçimizin yüzü gülecek. Fiyatlar düşerse sıkıntı olabilir. Geçmiş dönemlerde Avrupa’da yine Futbol Şampiyonası olduğunda karpuz fiyatlarımız şampiyona sonuna kadar iyi para etti. Biz bu yıl da umutlu bir şekilde bekliyor olacağız” ifadelerini kullandı.
Karpuz, yüksek su içeriği sayesinde yaz aylarında serinlemek için ideal bir meyvedir. Ayrıca C vitamini, A vitamini, potasyum ve likopen gibi birçok besin değeri de içerir.
Karpuz birçok farklı şekilde tüketilebilir. Çiğ olarak yenebildiği gibi, salatalarda, smoothielerde ve tatlılarda da kullanılabilir.
– Susuzluğu giderir: Karpuz yüzde 90’dan fazla su içerir. Bu nedenle yaz aylarında susuzluğu gidermek için ideal bir meyvedir,
– Sindirimi kolaylaştırır: Karpuz lif bakımından zengindir. Bu nedenle sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler,