Adil gıda ve ekolojik üretim hedefiyle hareket eden bazı topluluklar daha ulaşılabilir fiyatlar sunmaya çalışsa da maliyetler bu alanda da yüksek kalıyor. Benzer ürünlerden oluşan paketlerin yaklaşık 500 liraya satıldığı ve bunun da standart market fiyatlarının yüzde 50’den fazla üzerinde olduğu ifade ediliyor.
Cumhuriyet’te yer alan habere göre, uzmanlar ve tüketici temsilcileri, sağlıklı gıdaya erişimin bir tercih değil temel hak olduğuna dikkat çekiyor. Tüketici Hakları Derneği Başkanı Ergün Kılıç, bu konunun piyasa koşullarına bırakılmaması gerektiğini vurgularken, Ziraat Yüksek Mühendisi Gazi Kutlu ise “risksiz gıdanın istisna değil standart olması” gerektiğini belirtiyor.
Uzmanlara göre kalıcı çözüm; üreticinin desteklenmesi, kimyasal girdilere bağımlılığın azaltılması ve yerel üretim-tüketim ağlarının güçlendirilmesinden geçiyor. Kamusal teşvikler ve düzenlemeler olmadan güvenli gıdanın geniş kesimler için ulaşılabilir olması ise zor görünüyor.