Yılbaşı sofralarının en önemli ve gösterişli yemeği, kuşkusuz hindi. Ancak son yıllarda hindinin fiyatları büyük bir artış gösterdi. 2020 yılında 7-8 kişilik bir hindi menüsü 319 TL’ye satılırken, 2024 yılına geldiğimizde bu fiyat 3.590 TL’ye kadar yükseldi. Yani, hindi fiyatlarında 4 yıl içinde yüzde 56’lık bir artış yaşandı. Aynı şekilde, tavuk menüsünün fiyatı da 1.490 TL’ye yükseldi.
2020-2024 Yılbaşı Sofrası Fiyatları:
Asgari ücretle çalışan bir kişinin yılbaşı sofrası kurmak için ne kadar harcama yapması gerektiği, geçtiğimiz yıllarda oldukça değişti. 2020 yılında asgari ücretli bir çalışan, yılbaşı sofrasında 7 adet hindi menüsü alabilirken, 2024 yılına gelindiğinde bu sayı yaklaşık 4,74’e kadar düştü. Yılbaşı için yapılan bu hesaplamalar, artan gıda fiyatlarının etkisini net bir şekilde gösteriyor.
Yılbaşı sofralarında sadece ana yemekler değil, çerezler ve içecekler de büyük bir yer tutuyor. 2021 yılında 28,5 TL’ye alınabilen çerez ve içecekler, 2024 yılına gelindiğinde neredeyse 3 katına çıkmış durumda. 200 gramlık çerez paketi 114 TL’ye satılırken, 2,5 litrelik alkolsüz içecek fiyatı ise 60 TL’ye yükseldi. Toplamda ise yılbaşı için çerez ve içecekler için harcanacak para 174 TL’yi buluyor.
