Baharat, ilaç, kozmetik ve kimya sektörü başta olmak üzere pek çok kullanım alanı bulunan kekik, başta ABD, Almanya, İtalya, Kanada, Polonya, Hollanda, Fransa, Japonya ve Avustralya olmak üzere dünyanın pek çok ülkesinden yoğun talep görüyor.
Hasada ilişkin konuşan Denizli İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Saffet Üge, “2024 yılında yaklaşık 150 bin dekar alandan 12-14 bin ton civarında rekolte beklenmekte olup kekik piyasasında fiyatlar ürünün kalite ve randımanına göre kilogramı 40-50 TL civarındadır” dedi.
Kekik, nane ailesine ait olan ve Akdeniz bölgesi kökenli, aromatik bir bitkidir.
Türkiye’de de yaygın olarak yetişen kekik, lezzeti ve kokusunun yanı sıra birçok faydası ile de bilinir.
– Yemeklerde baharat olarak kullanılır,- Kekik çayı olarak tüketilir,- Aromaterapi ve fitoterapide kullanılır,- Farmakolojik uygulamalarda kullanılır.