Ule, fidelerin nisan ayında serada büyütülmeye başlandığını ve 6-10 Mayıs tarihleri arasında tarlaya dikileceğini açıkladı. Ürünlerin temmuz ayı ortasında hasat edileceğini belirten Ule, “Şu an elimde tuttuğum fide bir ayda bu hale geldi. Yaklaşık iki ay sonra hasadını yapacağız. Sonrasında da tava ciğerin yanında sofralarda yerini alacak” dedi.
Hasat döneminin en zorlu kısmı ise biberlerin toplanması süreci olarak öne çıkıyor. Aşırı acı içeriğe sahip olan biberlerle temas eden işçiler, çalışma sırasında farkında olmadan ellerini yüzlerine götürdüklerinde göz yanması ve yaşarma gibi etkilerle karşılaşıyor. Tarlada çalışan üreticiler bu duruma alışkın olduklarını belirtirken, her yıl olduğu gibi bu yıl da “Allah yardımcımız olsun” sözleriyle sürece hazırlanıyor.
