Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2014 Kasım’dan 2024 Kasım’a kadar enflasyon yüzde 968 oranında arttı. Ancak mutfak enflasyonu aynı dönemde yüzde 1291 ile genel enflasyonu geçti. Bu, gıda harcamalarının maaş artışlarını geride bıraktığını ortaya koyuyor. 2014’te 100 TL’lik bir gıda sepeti, 2024’te 1.391 TL’ye mal oldu. TÜİK verilerine göre maaşlarda yüzde 961’lik artış sağlansa da bu, gıda enflasyonunun altında kaldı.
Ekonomim’in haberine göre, Türkiye’nin simge yemeklerinin maliyetleri de enflasyonun etkilerini çarpıcı bir şekilde yansıttı. İşte 2014’ten 2024’e kadar yemek maliyetlerinde yaşanan değişimler:
2014 yılında 20,25 TL’ye mal olan 4 kişilik bir beğendili kebap, 2024’te 534,35 TL’ye yükseldi. 10 yıllık artış yüzde 2538,76’yı buldu.
4 kişilik bir tavuk güveci 2014’te 13,3 TL’ye hazırlanabilirken, 2024’te bu maliyet 137,09 TL’ye çıktı. 10 yıllık artış oranı yüzde 930,75 oldu.
Türk mutfağının popüler lezzeti menemen, 2014’te 4,3 TL’ye hazırlanırken, 2024’te bu maliyet 94,38 TL’ye ulaştı. 10 yıldaki fiyat artışı yüzde 2094,88 oranında gerçekleşti.