Ordu, 2017 yılından bu yana “İş’te Kadınlar Projesi” ile kadınlara iş gücü kazandırmak amacıyla çeşitli kurslar düzenliyor. OTSO Yönetim Kurulu Başkanı Adil Levent Karlıbel, proje kapsamında eğitimlerin devam ettiğini ve kadınların butik çikolata üretimi konusunda büyük bir adım attığını belirtti. Son teknolojiye sahip bir atölyede kadınlara çikolata yapımı eğitimi verildiğini söyleyen Karlıbel, çikolatalarda kullanılan fındıkların Türkiye’nin önemli ihraç ürünlerinden biri olduğunu hatırlatarak, fındığı katma değere dönüştürmeyi amaçladıklarını ifade etti.
Fındık ve çikolatanın birleşimiyle ortaya çıkan butik çikolatalar, Ordu’da üretildiği atölyeler aracılığıyla ilk etapta yurt içinde satışa sunulacak. Ancak OTSO, proje kapsamında bu çikolataların dünya pazarında da yer alması için e-ticaret altyapısını hazırlamayı hedefliyor. Karlıbel, “Butik çikolataların Türkiye ekonomisine olumlu katkılar sağlayacağına inanıyoruz” diyerek bu projeyle kadınların ekonomik bağımsızlıklarına katkı sağlamak istediklerini dile getirdi.
Projede eğitim alan kadınlar, sadece birer üretici değil, aynı zamanda kendi işlerini kurarak yatırımcı olma yolunda önemli adımlar atıyor. OTSO tarafından sağlanan eğitimler sayesinde, kadınlar butik çikolata üretimini profesyonel anlamda öğrenerek kendi markalarını yaratabiliyorlar. Kursiyerlerden birçoğu, eğitimlerini tamamladıktan sonra kendi çikolata atölyelerini kurarak, yerel pazarlarda satış yapmaya başladılar.
Kursları veren usta öğretici Miray Çiçek Evcim, kadınların eğitim sürecindeki gelişimlerini vurguladı. “Birçok kadın, bu kurslar sayesinde kendi iş yerlerini kurdu ve iş sahibi oldular. Eğitim sonunda verilen sertifikalar, hem Türkiye’de hem de Almanya gibi ülkelerde geçerli,” dedi. Evcim, eğitimlerin kadınların hayatlarını dönüştüren bir fırsat sunduğunu belirterek, bu projenin sadece yerel değil, küresel bir etki yaratma potansiyeline sahip olduğunu kaydetti.
Kursiyerlerden Zehra Şahin de projeye katılmaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. Şahin, kursa başladıktan sonra hayallerinin genişlediğini ve ürettikleri butik çikolataları, önce Ordu’da ardından Türkiye’nin farklı illerinde satışa sunmayı planladığını söyledi. Şahin, ilerleyen yıllarda çikolataların yurt dışına da satılmasının önünü açmayı hedeflediklerini belirtti.