2025’in ilk çeyreğinde Türkiye, 30 bin 300 ton kahve ithal etti. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre %33,4’lük bir artış anlamına geliyor. Kişi başı kahve tüketimi 1.5 kilograma ulaşarak şimdiye kadarki en yüksek seviyeyi gördü.
Aynı dönemde kahve ithalatına 181.5 milyon dolar harcandı. Bu rakamda da %87,7’lik artış kaydedildi. Uzmanlar, bu yükselişin yılın kalan döneminde de sürmesini bekliyor.
Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın, Türkiye’de kahvenin artık sadece bir içecek değil, bir yaşam tarzı ve sosyalleşme aracı haline geldiğini belirtti. Genç neslin ilgisi ve üçüncü nesil kahveciliğin yaygınlaşması bu kültürün büyümesinde başrol oynuyor.
Yalçın, “Artık sadece büyük şehirlerde değil, Anadolu’nun pek çok yerinde de nitelikli kahveye erişim talebi var. Bu da ithalat rakamlarını artırıyor,” dedi.
Kahveye olan talebin artmasıyla birlikte pastane ürünleri, yan içecekler ve tatlılar gibi eşlikçi ürünlerle yeni bir kahve pazarı da doğmuş durumda. Yalçın, bu yıl 200 milyon TL’lik yatırım hedefleriyle şube sayılarını 230’a çıkaracaklarını açıkladı.