Seramik alanında Halk Eğitimi Merkezinde usta öğretici olarak görev yapan Gündoğdu, 5 yıl önce mesleğini bırakarak ticaret hayatına adım atma kararı aldı. Başlangıçta evinde sipariş üzerine tarhana ve makarna gibi yöresel ürünler hazırlayıp satan girişimci, zamanla bu deneyimini daha büyük bir işe dönüştürmek istedi. KOSGEB’in genç girişimcilere sağladığı desteklerden haberdar olan Gündoğdu, başvuru yaptı ve aldığı eğitimlerle girişimcilik yolculuğuna resmen başladı.
Bulancak’ın Ballıca Mahallesi’nde yer alan 60 metrekarelik atölyesini bir üretim tesisine dönüştüren Aysun Gündoğdu, ailesinin de desteğiyle fındık kırma, kavurma ve paketleme işine başladı. Zamanla ürün çeşitliliğini artıran Gündoğdu, bugün ezme, çikolata ve krokan gibi katma değerli fındık ürünleri üreterek yerel ve ulusal pazara sunuyor.
“Fındığın her yönünü değerlendiriyoruz” diyen Gündoğdu, sadece iç fındığı değil, çürüğünden kabuğuna kadar her kısmını değerlendirdiklerini belirtiyor. Ürünlerini Giresun başta olmak üzere Türkiye’nin farklı şehirlerine pazarlayan girişimci, markasını büyütme hedefiyle çalışıyor.
Yeni sektöre geçişin kendisi için büyük bir adım olduğunu dile getiren Gündoğdu, “Çok mutluyum ve memnunum. İyi ki bu iş yerini açmışım. Fındığın memleketindeyim, bu ürünü en iyi biz tanırız” diyor. Her sezon üretimi artırarak devam ettiklerini söyleyen genç girişimci, ürün çeşitliliğini artırmak için sürekli Ar-Ge çalışmaları yaptığını da ekliyor.
