Hasatla birlikte geçen yıl 8 TL fiyatla açılan vişne sezonu bu yıl 18 liradan açılırken, vişne üreticileri tüccarın verdiği fiyatı düşük buluyor.
Vişne alıcısı Ahmet Narşap, üreticilerden satın aldıkları vişneleri İzmir’deki meyve suyu işleme şirketlerine gönderdiklerini, soğuk hava depolarında muhafaza edilen vişnelerin daha sonra işleme tabi tutularak piyasaya sürüldüğünü söyledi.
Vişne, taze olarak tüketilebildiği gibi tatlı, reçel, komposto, marmelat, meyve suyu ve turşu yapımında da kullanılır.
Vişne, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. C vitamini, A vitamini, potasyum ve lif bakımından oldukça zengindir.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir: Vişnedeki C vitamini, bağışıklık sisteminin işlevini desteklemeye yardımcı olur,
– Sindirim sistemini düzenler: Vişnedeki lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur,