Alınan bu karar yumurta tüketenleri şaşırttı. Bu değişimin başlıca nedeni olarak, beyaz yumurta veren tavukların üreticiler için daha avantajlı olması olarak açıklandı. Beyaz yumurta tavukları, kahverengi yumurta tavuklarına göre daha uzun süre ve daha sık yumurta üretebiliyor. Ayrıca beslenme ihtiyaçları daha az olduğu için daha ekonomikler.
Artı49’da yer alan habere göre, Alman Yumurta Üreticileri Federal Birliği Başkanı Henner Schönecke, “Şu anda kahverengi yumurtaların sayısı azalıyor ve yakın gelecekte muhtemelen tamamen ortadan kalkacak” dedi. Schönecke, “Yumurtaların rengi, tavukların tüy renginden bağımsız olarak genetik faktörlere bağlıdır. Tavuk ırkları, kulak disklerinin renginden ayırt edilebilir fakat bu durumun tek farkı bu değil.” diye konuştu.
Süpermarketlerdeki yumurtaların yaklaşık yüzde 30’u kahverengi ve 10 yıl önce durum tam tersiydi. Yapılan bir ankete göre, tüketiciler genellikle yumurtaların kabuk rengine kayıtsız kalıyor ancak Schönecke’nin açıklamalarına göre, bu değişimin tamamlanması yaklaşık beş yıl sürecek.