Sektördeki dijital dönüşüme liderlik eden platform, yaklaşık 80 bin restorandan oluşan geniş ekosistemine yönelik geliştirdiği akıllı büyüme asistanı Mystro uygulamasını kullanıma sundu.
Geliştirilenyeni nesil asistan, restoranların bulundukları bölgelerdeki mikro verileri işleyerek her sokağı ve mahalleyi yeni bir büyüme alanına dönüştürmeyi hedefliyor.
Büyük bir pazar alanına sahip olan restoran sektöründe işletmeler, genellikle birkaç kilometrelik bir yarıçapta bulunan yerel müşterilerin sipariş alışkanlıklarına bağlı olarak faaliyet gösteriyor.
Bu gerçeğe odaklanan Mystro, Migros One altyapısının sağladığı geniş veri havuzunu doğrudan yerel ve mikro ölçeğe indirgiyor.
Restoranlara sadece genel geçer sektörel raporlar sunmak yerine, doğrudan faaliyet gösterdikleri caddelerdeki talep değişimlerini, komşu sokaktaki talep boşluklarını ve yerel tüketim eğilimlerini analiz ederek işletmeler için somut ve uygulanabilir adımlar üretiyor.
Kafe ve restoranlarda yeni menü dönemi: Kalorileri bile yazacak
Uygulama kapsamında sunulan hiper lokal menü mühendisliği özelliği, her bölgenin kendine has tüketim dinamiklerini detaylıca inceliyor.
Mahalle düzeyindeki talep açıklarını tespit eden sistem, restoranların menülerinde eksik olan ürünleri belirliyor ve satışları artırmak amacıyla nokta atışı ürün tavsiyeleri geliştiriyor.
Örneğin, sistemin restoran yönetim paneline yansıyan güncel verilerinde, bir işletmenin son iki haftada kendi mahallesinde en çok satan ürünün ‘Cheese Burger’ olduğunu belirlemesi üzerine, ekrana, “Menüne bu ürünü ekle” seçeneği geliyor.