Sektör temsilcileri, nohut tanelerinin içini doldurmadığını ve küçüldüğünü vurgulayarak, piyasada iri taneli ürün bulmanın çok zor olduğuna dikkat çekti. Bu durum doğal olarak leblebi fiyatlarını da etkiliyor…
Ekonomim’den Veysel Ağdar’ın habere göre; İstanbul Eminönü’nde 200-300 Tl aralığında satılan leblebinin kilosu Kadıköy’de 370 TL’ye kadar çıkıyor.
Ersancak Leblebi Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Kocabaş, kuruyemiş sektöründe kullanılan 10, 9 ve 8 mm gibi iri taneli nohut bulmanın sıkıntılı olduğunu vurgularken, geçen sene ortalama 80 TL’ye satılan ürünün bu yıl toptan satışını 100 TL’den yaptıklarını belirtti.
Üretici fiyatlarında sert bir artış yaşanmadığını belirten Kocabaş, “Küçük taneli nohutta tedarik sorunu bulunmuyor. Sorun iri taneli nohutta. Şu anda iri nohut bulmak zor, iri leblebi üreticisi de çok az. İri taneli ürün olmadığı için fiyat yüksek” ifadelerine yer verdi.
Ülkemizdeki sarı leblebi üretiminin yüzde 80’lik bölümünün Denizli Serinhisar’dan yapıldığını, sektörde leblebi üretiminin yaklaşık %50-55’nin ihracata gittiğini de ifade eden Kocabaş, artan fiyatlardan dolayı piyasada %10-15 oranında bir talep düşüşünün görüldüğünü de aktardı.