Buna göre, ticari süt işletmelerince 934 bin 396 ton inek sütü toplandı.Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ağustosta bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,5 arttı, ocak-ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 9,3 arttış yaşandı.Ağustosta bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,7, ayran üretimi %10,5 artarken, yoğurt üretimi yüzde 0,6 azaldı, içme sütü üretimi yüzde 9,7 , tereyağı üretimi yüzde 20,2 arttış görüldü.
Ocak-ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,5, ayran üretimi yüzde 13,5 , yoğurt üretimi yüzde 8,0 , içme sütü üretimi yüzde 3,5 , tereyağı üretimi yüzde 11,7 arttış kaydetti.
Temmuzda 938 bin 573 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ağustosta yüzde 0,4 oranında azalarak 934 bin 396 ton oldu.
Temmuzda 106 bin 696 ton olan içme sütü üretimi ağustosta yüzde 17,0 oranında artarak 124 bin 876 tona yükseldi.