MADO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur, salep üretimini artırmayı hedefleyen önemli bir sosyal sorumluluk projesi başlattıklarını duyurdu. Kanbur, Kahramanmaraş’ın Kılılı Mahallesi’ndeki MADO Çiftliği’nde düzenlediği basın toplantısında, bu kapsamda çiftçilere 10 yıl boyunca alım garantisi verileceğini belirtti. Kanbur, “Salep, dondurmanın temel hammaddesidir. Salep üretimini artırarak bu sektörü daha da büyütmek istiyoruz. Üreticilerimize her türlü desteği sunmaya hazırız” dedi.
Mado’nun salep üreticilerine sunduğu 10 yıl süresince alım garantisi, çiftçiler için tarihi bir fırsat olarak değerlendiriliyor. Kanbur, bu projeyle bölgenin ekonomik kalkınmasına büyük katkı sağlanacağını ve salep üretiminin bölgedeki tarımsal üretimi de güçlendireceğini vurguladı. “Salep üretimi, bölge için büyük bir yatırım fırsatı. Bu alanda yeni bir model oluşturuyoruz ve bunu ülke çapında yaygınlaştırmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
MADO, salep üretimini artırmak için üniversiteler ve çeşitli kurumlarla 10 yıldır bilimsel çalışmalar yürütüyor. Kanbur, bu bilgi birikimini üreticilerle paylaşmaya ve onları üretim konusunda eğitmeye hazır olduklarını söyledi. Ayrıca, tarımsal üretimle ilgilenen herkesi salep yetiştiriciliğine teşvik ettiklerini belirtti. Çiftçilere ekonomik destek sağlanacağı ve pazara garantili erişim sunulacağı müjdesini verdi.
Kanbur, Kahramanmaraş’ın adını yalnızca Türkiye’de değil, tüm dünyada duyurmayı hedeflediklerini söyledi. “Bugün, saleple yapılan dondurmayı 40 ülkeye ihraç ediyoruz. Salep de dünya pazarına taşınacak. Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki değerlerini tüm dünyaya tanıtmak için çalışıyoruz” dedi. MADO, bu projeyle Kahramanmaraş’ın ve Türkiye’nin gastronomi dünyasında hak ettiği yeri almasını amaçlıyor.
Mado Yönetim Kurulu Başkanı, salep kültürünün Osmanlı’dan günümüze gelen önemli bir gelenek olduğunu belirterek, babasının bu geleneği yaşatarak “salep, hastalara şifa” diyerek sattığını ifade etti. Kanbur, bu kültürü yaşatmayı ve dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını da sözlerine ekledi.
MADO, salep üretmek isteyen çiftçilere yönelik açık çağrıda bulunarak, 10 yıl alım garantisi sunduklarını ve bu süreçte her türlü destek sağlanacağına dair güvence verdi. Kanbur, “Hasat döneminde daha büyük başarılar görmek istiyoruz” dedi. Çiftçiler için bu proje, sadece ekonomik kazanç sağlamanın ötesinde, sektördeki yerlerini sağlamlaştıracak bir fırsat olarak görülüyor.
Mehmet Kanbur, salep üretimini artırarak Türkiye’nin dünya çapında gastronomi alanında önemli bir oyuncu haline gelmesini hedefliyor. Kahramanmaraş’ın tarihî ve kültürel zenginliklerini yansıtan bu projenin, hem yerel üreticiler için büyük bir fırsat hem de Türkiye’nin dünya pazarındaki gücü için stratejik bir adım olduğunun altını çizdi.