TEREYAĞI FİYATLARI DÜŞECEK Mİ?
2022 yılında Ukrayna’daki savaş ve enerji krizinin etkisiyle tereyağı fiyatları yükselmiş, bir paket tereyağı 2,29 Euro’ya kadar çıkmıştı. 2023 yazında fiyatlar 1,39 Euro’ya gerilemiş olsa da, son dönemde yeniden artış trendine girdi. Ağustos 2024 itibarıyla tereyağı fiyatları, 2020’ye göre yüzde 41 daha fazla artış gösterdi.
Alman Süt Çiftçileri Birliği (BDM) sözcüsü Hans Foldenauer’e göre, fiyatların düşeceği kesin bir zaman tahmin edilemiyor. Bunun süt tedarik miktarlarına, süt içeriğine ve gelecekteki talebe bağlı olduğu belirtiliyor. Özellikle peynir gibi diğer süt ürünlerine olan yüksek talep, tereyağı üretimi için daha az yağın kullanılmasına neden oldu. Ayrıca, ithal edilen tereyağı miktarının da azalması fiyatların artmasında etkili oldu.
Bu süreçte Almanya’daki süt ineklerinin ve çiftliklerin sayısında da düşüş yaşandı, 2023 yılında 3,7 milyon hayvan ve yaklaşık 50.000 çiftlik faaliyetteydi.