Safran yetiştiriciliği, sadece yüksek gelir elde etme imkanı sunmakla kalmayıp aynı zamanda tarım sektörüne de önemli katkılar sağlıyor.
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen, boya, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak da adlandırılan safranda hasat edilen ürün sayısı her yıl katlanarak artıyor.
Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen safran, kilogramı 100 bin liradan alıcı bulduğu için “dünyanın en pahalı bitkisi” olarak adından söz ettiriyor.
Safranın birçok faydası bulunmaktadır. İşte safranın faydaları
* İçerdiği bileşenler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve sindirim sorunlarını hafifletir.
* Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
*Hafızayı güçlendirir ve unutkanlığa iyi gelir.