Çedene üreticisi Mahmut Irmak, çedene kahvesinin fiyatlarının 300-400 lira arasında olduğunu belirtirken, özellikle doğal olması ve sağlık açısından faydalı özellikleriyle talep gördüğünü vurguladı. Köylülerden Semi Ber ise çedene yağının yurt dışına götürüldüğünü ve Almanya’da da büyük ilgi gördüğünü söyledi.
Bilimsel adı “pistacia terebinthus” olan çedene, Türkiye’nin farklı bölgelerinde menengiç, bıttım gibi isimlerle de biliniyor. Sağlıklı bir içecek alternatifi olan çedene kahvesi, katkı maddesi içermemesi ve doğal yöntemlerle üretilmesi sayesinde özellikle tercih ediliyor.
Tunceli’nin doğal zenginliklerinden biri olan çedene kahvesi, köylülerin emeğiyle sofralara ulaşıyor ve sağlıklı beslenmeyi önemseyen tüketiciler tarafından büyük ilgi görüyor.