Serada dronlar, yüksek çözünürlüklü kameralar ve sensörlerle sıcaklık, pH değeri ve nem gibi veriyi analiz ederek üretim yapan kardeşler, hasada kadar olan tüm süreci yakından takip ediyor. Serada üretimi yapılan 20 ton beyaz çilek iç piyasanın dışında Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan ve Kazakistan’a da gönderiliyor.
Beyaz çileğin Türkiye pazarına yeni girdiğini belirten Çiner, “Beyaz çilek bölgemiz için şu an yeni bir ürün. Bölgede bir ilk olduğunu söyleyebiliriz. İnsanların alışma sürecini geçiriyoruz. Beyaz çilek şu an şefler, özel butik restoranlar ve pastaneler tarafından tercih edilen bir ürün. Pazara ilk çıktığında, bilen şeflerin dışında ‘Acaba bu çiğ mi, olmamış mı?’ gibi değerlendirmeler yapılabiliyor ancak tam tersine muz ve ananas aromalı bir meyveyle karşılaşılıyor. Bir kez tadan, yeniden istemektedir” dedi.
Serada yapay zeka desteğiyle tüm üretim sürecini kontrol ettiklerini belirten Çiner, “Seramız, meteoroloji istasyonları ve kendi iklimlendirme sistemiyle verileri işleyerek, uyarı sistemi aracılığıyla bizi tamamen bilgilendirebilen ve gerektiğinde kendisi de müdahale edebilen bir altyapıya sahiptir. Otomasyon sistemiyle rüzgar ve içerideki nem kontrolü sağlanabilmektedir. Burada hava koşullarını kendimiz idame ettirebiliyoruz” ifadelerine yer verdi.