Ekonomim’in haberine göre, yumurtada geçtiğimiz aylarda yaşanan talep artışına bağlı fiyat yükselişlerinin ardından piyasada önemli bir gevşeme yaşandı. Afyon, organik yumurtanın koli fiyatının 400 liradan 210-240 lira seviyelerine, kafes yumurtasının ise 200 liradan 120-130 liraya kadar düştüğünü hatırlatarak, bazı marketlerde hâlâ fahiş fiyatların uygulandığını vurguladı.
Tüketicilerin ürün tercihlerinde “organik”, “gezen tavuk” veya “köy yumurtası” gibi tanımlara dikkat ettiğini belirten Afyon, bu ifadelerin yalnızca beyana değil, belgeye dayanması gerektiğini söyledi. “Organik yumurta” ibaresi taşıyan ürünlerin sertifikalarının kontrol edilmesi gerektiğini vurgulayan Afyon, 7/24 denetime açık modern tesislerde üretilen yumurtaların da yüksek standartlarda olduğunu ifade etti.
Türkiye’de 1150’nin üzerinde yumurta üreticisi bulunduğunu, bunların 550’sinin ihracat yeterliliğine sahip olduğunu belirten Afyon, 2023’te 400 milyon dolara ulaşan ihracatın bu yıl 500 milyon dolara çıkarılmasının hedeflendiğini açıkladı. Türkiye’nin yumurta üretimi açısından sadece iç pazara değil, küresel pazarlara da hitap ettiğini vurguladı.
Afyon, yumurta fiyatlarını arz-talep dengesi ve piyasa algısının belirlediğini kaydederek, tüketicilerin doğru ürün için uygun fiyat ödemesi gerektiğini söyledi. Üreticiler olarak makul seviyelere inen fiyatların raflara da hızlıca yansımasını beklediklerini vurgulayan Afyon, “Fiyatlar yükselirken hızlı davrananlar, düşüşte de aynı duyarlılığı göstermeli” dedi.