FIRSATÇILARIN YENİ HEDEFİ OLDU
Zeytinyağı alırken hileli ürünlerden korunmak için bazı basit yöntemler bulunuyor. Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, özellikle kilosu 45 TL gibi düşük fiyatlardan satılan zeytinyağlarının gerçeklik konusunda şüphe uyandırması gerektiğini belirtti.
Özdemir, zeytinyağının en basit anlaşılma yöntemine ilişkin uyarıda bulunarak şunları söyledi:
Zeytinyağı, yüksek fiyatları nedeniyle fırsatçıların gözdesi haline geldi. Daha düşük maliyetle satış yapabilmek için ürünlere tohum yağı ekleyen veya bozulmuş ürünleri piyasaya süren üreticiler, Bakanlık tarafından oluşturulan listeyle deşifre edildi.
Özdemir, tüketicilere şu ipuçlarını verdi:
Tüketiciler, hem sağlıklarını korumak hem de hileli ürünlerin önüne geçmek için bilinçli hareket etmelidir. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı listeleri takip ederek güvenilir ürünleri tercih etmek de bu süreçte kritik önem taşıyor.
Renk ve Koku Kontrolü: Zeytinyağının rengi ve kokusu, kalitesini anlamak için önemli bir kriterdir. Gerçek zeytinyağı yoğun bir aromaya ve doğal bir renge sahiptir.
Bunun dışında en kolay yöntem bardağa konulacak zeytinyağına tuz ruhu katılmasıdır. Eğer tuz ruhu katıldıktan sonra zeytinyağı rengini koruyorsa bu hakiki zeytinyağıdır. Eğer rengi pembeleşiyorsa sahtedir.
Buzdolabı Testi: Bir miktar zeytinyağını buzdolabında bekletmek, gerçek yağ olup olmadığını anlamanızı sağlar. Gerçek zeytinyağı düşük sıcaklıkta donma eğilimindedir.
“KESKİN KOKUSUNDAN DA ANLAŞILIR”
Fiyatlanma: Piyasadaki fiyatlardan çok daha ucuza satılan ürünlere dikkat edilmelidir.
Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat ise bu yıl zeytinyağının veriminin yüksek olduğunu belirterek, 100 kilo zeytinden 30-35 kilo yağ elde çıktığını aktardı. Polat, sağlık açısından tüketilmesini tavsiye ettikleri zeytinyağının keskin kokusunun da sahte olup olmadığını anlamak için yeterli bir detay olduğunu belirtti.