Öte yandan salatalık potasyum ve folik asit gibi mineralleri de bolca içerir. Pek çok farklı forma tüketilen salatalık, özellikle kahvaltıda sıkça tercih edilir.
Salatalık genellikle kabuğu soyularak tüketilen bir besindir. Ancak salatalık kabukları da en az salatalığın kendisi kadar bir dizi önemli yarara sahiptir.
Salatalık kabuklarının bu etkilerini öğrendikten sonra kabuğuyla tüketmeyi asla ihmal etmeyeceksiniz.
İşte salatalığı kabuğuyla yemenin sağlığımıza etkileri…
Salatalık kabuğunu yemek, sağlık açısından birçok fayda sunabilir. Salatalığın kabuğu genellikle lif, vitaminler ve antioksidanlar bakımından zengindir.
Bu da kabuğun sağlık üzerinde olumlu etkileri olabileceği anlamına gelir. Salatalık kabuğu lif bakımından zengindir.
Salatalıkta bulunan lif sindirimi düzenler, bağırsak hareketlerini teşvik eder ve kabızlığı önler.
Ayrıca salatalığı kabuğuyla tüketmek tokluk hissini artırır, böylece daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve aşırı yeme eğilimini azaltır.
Salatalık kabuğunun içerdiği antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanmayı yavaşlatır.