Karaisalı Biberi, 7 ila 17 cm uzunluğundaki yapısıyla dikkat çekiyor ve ata tohumlarıyla üretilerek yerel tarımsal mirasın korunmasına katkı sağlıyor. Üç aylık hasat dönemi boyunca altı kez toplanan bu biber, bölge çiftçileri için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Ürünün coğrafi işaret tesciliyle birlikte ulusal ve uluslararası pazarlarda da daha geniş bir yer bulması bekleniyor.
Bölgenin “kırmızı altını” olarak anılan Karaisalı Biberi, Adana’nın tarımsal gücünü simgeleyen ve geleceğe taşınacak bir miras olarak dikkat çekiyor. Bu gelişme, hem Karaisalı çiftçileri hem de halkı için büyük bir sevinç kaynağı oldu.
Karaisalı Belediye Başkanı Bekir Şimşek, bu tescilin Karaisalı için büyük bir adım olduğunu vurgulayarak, “Karaisalı Biberi yalnızca lezzetiyle değil, çiftçilerimizin emeğiyle de değer kazanıyor. Bu ürün artık dünya çapında bir marka olma yolunda ilerliyor. Tescil sürecinde emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.