Zeytinyağı, kalp sağlığı açısından oldukça faydalı bileşenler içeriyor. Özellikle Akdeniz tipi beslenme alışkanlığı olan kişilerde, kalp hastalıkları riski daha düşük bulunuyor. Zeytinyağındaki bileşikler, damarların sertleşmesini önleyerek kan basıncını düzenliyor. Ayrıca, felç riskini azaltma konusunda önemli bir rol oynayan polifenoller sayesinde kolesterol seviyeleri kontrol altında tutuluyor.
Zeytinyağı, hem sağlık üzerindeki faydaları hem de zorlu üretim süreciyle sofralarımıza değerli bir besin olarak ulaşıyor.
