Yeşil muzların olgunlaşmasını beklemek istemeyenler için 42 yıllık kabzımal Halis Yancı, pratik çözümü açıkladı.
Halis Yancı, yeşil muzların yanına elma koyarak hızlıca sarartılabileceğini belirtti. Yancı, yöntemi şöyle açıkladı:
Lezzetli muz seçmek için dikkat edilmesi gerekenler şöyle:
Bazı muzlar henüz tezgahlara yetişmesine rağmen sararmamışlar. Bunu sarartmak çok kolay. Vatandaşlar satın aldığı taze yeşil muzları sarı ya da kırmızı elma ile aynı kutuya koyup ağzını kapatsınlar. Sadece 1 tane ya da 2 tane elma yeterli olur.
Renk: Parlak sarı kabuklu muzları tercih edin. Üzerinde birkaç kahverengi leke olması, muzun tatlı ve olgun olduğunun göstergesidir.
Doku: Hafifçe esnek ve dokunduğunuzda yumuşak his veren muzlar idealdir. Sert ve yeşilimsi olanlar henüz olgunlaşmamış, çok yumuşak olanlar ise aşırı olgunlaşmış olabilir.
Sap ve Uçlar: Sapı sağlam ve sıkıca tutturulmuş muzları seçin. Hasar görmüş veya gevşek saplı muzlar hızlıca olgunlaşabilir.
Koku: Tatlı bir kokuya sahip olan muzlar, hemen tüketilmeye uygundur.