Bu akşam yemeğe balık pişirmeyi düşünenler mutlaka bu yöntemi denemeli. Öncelikle balıkları temizleyerek işe başlayınız. Temizlenen balıkları su dolu bir kabın içerisine alıp biraz bekletiniz. Ancak bu işlemi yaparken normal su yerine tuzlu su tercih etmeniz hem balıkların lezzetini arttırıyor hem de daha iyiye pişmesini sağlıyor.
Tuzlu suda bekletilen balıklar tavaya ya da ızgaraya da yapışmayacaktır. Fakat balıkları tuzlu suda bekletirken en dikkat etmeniz gereken nokta beklettiğiniz süre olmalıdır. Çok uzun süre bekletmeden balıkları lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Pişirme sırasında ise mutlaka kısık ateşte balıkları pişiriniz.
