Doğal Bir tatlandırıcı olarak bilinen bal sağlıklı bir gıda kaynağı olarak hayatımızın içerisinde yer alıyor. Balın doğal yapısı gereği ile zaman içerisinde bozulma ve şekerlenme gibi durumlar görülebilirken balın tazeliğini korumak için de bazı önlemlerin alınması gerekmektedir. Balı en doğru muhafaza etme şekli şu şekildedir:
1. Nemden Uzak Tutun: Sakladığınız kavanozun iç kısmının mutlaka kuru olması gerekmektedir. Kavanoz içerisinde kalan nem balın zaman içerisinde şekerlenmesine neden olmaktadır.
2. Doğru Ortamı Seçin: Balın saklanan ortamı ve sıcaklığı son derece önemlidir. Oda sıcaklığında veya serin bir ortamda saklanması gerekirken balın kalitesini yardım korumak için sıcaklık değerlerine dikkat etmek gerekiyor. Güneş ışığından uzak tutmakta son derece önemlidir.
3. Hava Almayan Kapak Kullanın: Saklanan kavanozun kapağının hava almayacak şekilde sıkı olması ve hava ile teması kesmesi gerekiyor.
4. Düzenli Tüketin: Balı uzun süre bekletmek yerine düzenli olarak tüketmeye özen göstermeniz gerekmektedir. Bu sayede balın bozulma riski en düşük seviyeye inerken sağlıklı ve doğal beslenme içinde taze ve doğal halini muhafaza edecektir.