Modern Amerikan mutfağının bir klasiği olan lahana salatası, kökeni Hollanda’ya dayanan ve Hollandaca “koolsla” teriminden gelen bir lezzettir. Genellikle mangalda et veya kızarmış tavukla servis edilen bu salata, ilk olarak 1800’lerde Hollandalı göçmenler tarafından New York’a getirilmiştir. Lahana salatasının temel bileşenleri arasında kıyılmış lahana, mayonez, havuç, ayran veya ekşi krema, sirke ve şeker bulunur. Ayrıca, farklı bölgelerde bu malzemelere kereviz tohumu, rendelenmiş peynir, ananas veya biber gibi eklemeler de yapılabilir.
Sezar salatası, adını İtalyan göçmen Cesare (Caesar) Cardini’den almıştır. Cardini, 1920’lerde San Diego’da yaşamış ve Meksika sınırındaki Tijuana’da popüler bir restoran işletmiştir. Bu ikonik salata, 1924’te 4 Temmuz’un yoğun bir hafta sonunda doğaçlama olarak yaratılmıştır. Hollywood jet sosyetesinin de favorisi olan bu lezzet, bugün hala dünya genelinde sevilerek tüketilmektedir.
Yunanistan’ın ulusal yemeği olarak bilinen horiatiki salata, dörde bölünmüş domates, dilimlenmiş kırmızı soğan ve iri dilimlenmiş salatalıktan oluşur. Bölgeye göre zeytin, yeşil biber, beyaz peynir, kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu salata, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkar.
Napoli mutfağının bir klasiği olan Caprese salatası, domates, mozzarella ve fesleğen üçlüsünden oluşur. Adını Capri adasından alan bu lezzet, genellikle sızma zeytinyağı ile tatlandırılır ve taze, renkli bir sunum sağlar. Caprese salatası, basit malzemeleriyle dünya genelinde büyük beğeni toplar.
