İster bütün bir tavuk fırınlamış olun ister haşlanmış tavuk parçaları elinizde kalmış olsun, bu et türünü tekrar ısıtmak sağlığınız açısından zararlı olabilir. En güvenli yöntem, artan tavukları soğuk olarak tüketmek ya da salatalara eklemektir. Isıtılması gerekiyorsa da bu işlem sadece fırında, düşük sıcaklıkta ve yavaş yavaş yapılmalıdır.
Mikrodalgada ısıtmak ise çoğu zaman önerilmez. Çünkü mikrodalga dalgaları, tavuğun içindeki proteinleri bozarak sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. Ayrıca tavuğun lezzeti de büyük ölçüde azalır.
Patatesi pişirdikten sonra hemen tüketmeyecekseniz, kalan kısmı soğuk şekilde salatalarda değerlendirmek daha iyi bir tercihtir. Yeniden ısıtıldığında patatesin içindeki nişasta parçalanır, bu da hem besin değerinin düşmesine hem de tadının bozulmasına neden olur.
Mantarlar eşsiz kokusu ve lezzetiyle yemeklere özel bir dokunuş katar. Ancak risotto, makarna veya sote gibi mantarlı yemekler yapıldığında hemen tüketilmelidir. Mantarlar tekrar ısıtıldığında içerdiği proteinlerin yapısı değişir, bu da hem lezzeti hem de besin değerini olumsuz etkiler.