Uzmanlara göre, uygun şartlarda domates üretimi yapan çiftçiler bir sezonda 15 defaya kadar hasat yapabiliyor. Bu özelliği sayesinde domates, tarımsal üretimde sürdürülebilir gelir sunan nadir ürünlerden biri olarak öne çıkıyor.
Domates bitkisi, ekimden yaklaşık 60 gün sonra meyve vermeye başlıyor. Özellikle salkım, çeri ve kokteyl türleri, düzenli bakım yapıldığında sezon boyunca ürün vermeyi sürdürüyor. Haftalık 1–2 kez hasat imkanı, çiftçiye sürekli gelir sağlıyor.
Açık arazide yaz aylarında sınırlı kalan domates hasadı, sera koşullarında yıl boyunca devam edebiliyor. Isıtma sistemleri, damla sulama ve modern tarım teknikleri sayesinde, domates artık sadece yaz ürünü olmaktan çıkıyor. Bu da üreticilere dört mevsim kazanç fırsatı sunuyor.
Sofralık olarak tüketilmesinin yanı sıra, salça, sos, konserve ve kurutmalık olarak da değerlendirilebilen domates, üreticilere farklı pazarlama kanalları sağlıyor. İhracat potansiyeli yüksek olan domates, yurt dışı satışlarda da önemli gelir kaynağı oluyor.