Ceviz helvası, şeker pancarı ve çöven kökünün doğal tatlandırıcı etkisiyle şekerin yerini alıyor. Meyan kökü ve süt gibi lezzeti destekleyen bileşenlerle zenginleşen helva, ceviz ve limon tuzuyla harmanlanarak özgün bir tat kazanıyor. Perşembe’nin bu meşhur ceviz helvası, sağladığı yüksek enerji nedeniyle kış aylarında tercih edilen özel bir tatlı olarak biliniyor. Yörenin soğuk iklimine karşı bağışıklık sistemini destekleyen ve besleyici özelliğiyle dikkat çeken helva, içerdiği doğal malzemeler sayesinde sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Perşembe ceviz helvası, sadece tadıyla değil, doğal ve katkısız içeriğiyle de enerji verici bir besin olarak öne çıkıyor. Sınırları aşan bu lezzet, artık Türkiye’nin birçok noktasına gönderilerek geniş bir kitleye ulaşmış durumda. Kışın soğuğunda iç ısıtan ceviz helvası, hem Perşembe ilçesinin tarihi ve kültürel değerlerini yaşatıyor hem de eşsiz bir tat olarak sofralarda kendine yer buluyor.
