Sosun temel malzemeleri arasında genellikle sıvı yağ, süt veya yoğurt, yumurta ve peynir bulunur. Bu malzemelerin doğru oranlarda ve doğru şekilde karıştırılması, böreğin iç harcının lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli bir adımdır. Ayrıca, sosun üzerine sürülmesiyle böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayan etkili bir unsurdur.
Soslar arasında en iyisi ise sodaymış. Peki çıtır çıtır sodalı börek nasıl yapılır? İşte sodalı börek tarifi
Göz Atın
200 ml süt200 ml yoğurt200 ml sıvı yağ2 adet yumurta300 ml maden suyu
Yarım demet maydanoz300 gram az yağlı peynir1 adet yumurta sarısıYarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım çay kaşığı susam ve çörek otu1 tatlı kaşığı tatlı toz biber