Yumuşamaya başlayan ama henüz tamamen bozulmamış domatesler, salça yapımı için biçilmiş kaftan oluyor. Kabuklarını soyup ezdiğiniz domatesleri kaynatarak ve isteğe göre tuz ve zeytinyağı ekleyerek katkısız ev salçası haline getirebilirsiniz. Bu yöntemle hem bütçenize katkı sağlar hem de kış sofralarınızı lezzetlendirirsiniz.
Tam çürümemiş ama olgunlaşmış domatesler, menemenlik sos için değerlendirilebiliyor. Domatesleri küçük doğrayıp, biberle birlikte az yağda kavurduktan sonra kavanozlara doldurun. Kışın kahvaltı sofralarında hızlı ve pratik bir lezzet olarak kullanabilirsiniz.
İçerisindeki tohumlar hâlâ canlı olan çürük domatesler, yeni sezon için tohum kaynağı olabilir. Tohumları çıkarıp kurutarak saksıya ya da bahçeye ekebilirsiniz. Düzenli bakım ile kendi organik domateslerinizi yetiştirmeniz mümkün olacaktır.
Antioksidan yönünden zengin olan domates, hafif yumuşamış haliyle doğal cilt maskesi olarak kullanılabilir. Domatesi ezerek yüzünüze sürün ve 10-15 dakika beklettikten sonra yıkayın. Bu uygulama cildinize canlılık kazandırabilir. Ancak kullanmadan önce küçük bir cilt alanında alerji testi yapmayı unutmayın.