Kapalı sodalar, son kullanma tarihine kadar genellikle taze kalır. Ancak ideal tat için 6-12 ay içinde tüketilmesi önerilir. Açılan sodalar, gazını hızlıca kaybeder. Buzdolabında bile olsa, 1-2 gün içinde tadı değişebilir.
Soda normalde kokusuzdur ancak hoş olmayan bir koku fark ederseniz o sodayı çöpe atmalısınız.Sodayı açtığınızda köpürmüyor veya basınç hissi yaratmıyorsa, gazını kaybetmiş demektir.Sodanın tadında ekşi veya metalik bir tat oluşmuşsa ve görünümünde bulanıklık, tortu veya renk değişimi varsa bu sodanın bozulduğu anlamına gelir.
