Son dönem araştırmaları, özellikle bir sebzenin çiğ tüketildiğinde karaciğer hücrelerini yenilemeye yardımcı olduğunu, antioksidan etkisiyle de ciltte gözle görülür bir ışıltı yarattığını ortaya koydu: Pancar.
Pancar, içerdiği betain, folik asit, C vitamini ve antioksidan bileşenlerle karaciğerde biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Ancak bu maddeler yüksek ısıya karşı oldukça hassastır.
Pişirme işlemi sırasında:
Bu yüzden salatalarda ya da smoothielerde çiğ olarak kullanıldığında karaciğer detoksuna katkısı katlanarak artar.
Pancarın düzenli tüketimi yalnızca karaciğeri temizlemekle kalmaz, kan akışını artırarak cilde canlılık kazandırır ve bağışıklık sistemini destekler. Ancak bu etkilerden en yüksek verimi almanın sırrı: onu doğallığından uzaklaştırmamak!