Bazı gıdalar, dondurulduktan sonra vitamin ve mineral içeriklerini daha iyi koruyabiliyor. İşte dondurulduğunda sağlıklı hale gelen besinler:
Taze hasat edilen sebze ve meyveler, hızlı bir şekilde dondurulduğunda besin değerlerini neredeyse tamamen korur. Hatta, marketlerde satılan dondurulmuş ürünler bazen taze gıdalardan daha fazla vitamin içerebilir.
Göz Atın
Et ve deniz ürünleri, dondurulduklarında hem tazeliklerini korur hem de zararlı bakterilere karşı güvenli hale gelir.
Dondurulan tam tahıllı ürünler ve ekmek, küflenmeden korunur ve tazeliklerini uzun süre muhafaza eder. Bu yöntem, ekmek israfını da önler.