Airfryer, haşlama veya kaynatma işlemi yapamaz. Bu nedenle çiğ makarna ya da pirinç, cihazda pişmez. Üstelik fazla su eklemek hem cihaz için risklidir hem de yangın tehlikesi yaratır. Bu tür yiyeceklerin önce ocakta pişirilmesi, ardından istenirse airfryer’da kıtırlaştırılması önerilir.
Bol soslu makarnalar, güveç veya et yemekleri airfryer’da pişirilmemelidir. Yüksek ısı, sosun sıçrayarak yanmasına yol açar. Bu hem cihazın zarar görmesine hem de yemeğin tadının bozulmasına neden olur. Soslu tarifler için fırın ya da yavaş pişirici çok daha güvenlidir.
Airfryer, mısır patlatmak için yeterli ve sabit ısı sağlayamaz. Sonuç; yanmış, yarısı patlamamış taneler ve boşa giden enerji olur. Ayrıca mısır taneleri cihazın içine kaçıp kısa devre riski oluşturabilir. Patlamış mısır için en güvenli yöntem mikrodalga veya ocaktır.
Ispanak, roka gibi hafif yapraklı sebzeler cihazda hava akımı nedeniyle uçuşur ve eşit pişmez. Ayrıca brokoli gibi sebzeler de airfryer’da hızla kuruyarak sertleşebilir. Bunun yerine kara lahana gibi daha ağır yapraklı sebzeler tercih edilmeli ya da buharda pişirme yöntemleri kullanılmalıdır.