Buzdolabında muhafaza etmiş olduğunuz bazı besinlerin hem tatlarını hem de besin değerlerini kaybettiklerini biliyor muydunuz? Çoğu kişi rastgele tüm ürünleri buzdolaplarına koymakta. Ancak bu büyük bir hata. Sağlığınızla adeta oynamış oluyorsunuz. Peki bu besinler neler? İşte öğrendiğinizde şoke olacağınız buzdolabında saklanmaması gereken o besinler;
Birçok kişi domatesi buzdolabının içerisine yerleştirir ancak, uzmanlar bu durumun oldukça yanlış olduğunu ifade ediyorlar. Buzdolabının içerisindeki soğuk hava, domatesin olgunlaşma sürecini durdurarak tam tazeliğe ulaşmasına engel olabilir. Aynı zamanda soğuk, domatesin hücre zarlarına zarar vererek, unlu bir yapıya neden olabilir. Domateslerin saklanması için en uygun yer ise, doğrudan güneş almayan oda sıcaklığında bekletebileceğiniz bir alandır.
Patatesler buzdolabının içerisinde saklanmamalıdır. Bunun nedeni ise soğuk, patatesin içindeki nişastaların şekere dönüşmesini hızlandırır ve bu durum da patatesin fazla tatlı olmasına neden olur. Patatesin saklanması için en uygun yer ise, fırın gibi ısı kaynaklarından uzak, güneş ışığı almayan; dolap gibi karanlık bir alan olabilir.
Soğan ve sarımsak da buzdolabının içerisinde muhafaza edilmemelidir. Soğanlar, soğuk bir alanda bırakıldığında yumuşar ve küflenebilir. Sarımsak da soğan gibi, buzdolabında saklandığında filizlenip küflenebilir.
