Tencerenin arkasında yer alan 18/10 sembolü, tencerenin kalitesi hakkında önemli bilgiler verir. Bu sayı, tenceredeki krom ve nikel oranını belirtir. 18, tencerenin %18 krom içerdiğini, 10 ise %10 nikel içerdiğini gösterir. Krom, tencereye paslanmazlık özelliği kazandırırken, nikel ise parlaklığı ve dayanıklılığı artırır. Bu oranlara sahip tencereler, genellikle daha kaliteli ve uzun ömürlü olur.
Tencerenin taban kalınlığı, ısı dağılımı ve enerji verimliliği açısından oldukça önemlidir. Kalın tabanlı tencereler, ısıyı daha uzun süre muhafaza eder ve yemeklerin daha eşit pişmesini sağlar. Bu sayede hem enerji tasarrufu yaparsınız hem de yemeklerinizin lezzetini korursunuz.
