Omega-3, omega-4, omega-6, çinko ve potasyum açısından zengin olan ceviz, zengin besin profline sahiptir.
Ancak 1 gece öncesinden 1 bardak suda bekleteceğiniz cevizin hem suyunu hem de kendisini tüketince etkilerine inanamayacaksınız.
İşte ceviz suyunun mucizevi etkileri…
Cevizi suda bekletip yemenin birkaç potansiyel faydası vardır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, protein, lif, antioksidanlar ve diğer besin maddeleri açısından zengindir.
Ceviz, suda bekletildiğinde, özellikle sindirilebilirliğini artırır ve içeriğindeki besin maddelerinin daha kolay emilmesine yardımcıdır.
Suda bekletilen cevizin lif içeriği artar, bu da sindirim sistemini düzenleyebilir ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletir.
Suda bekletilen cevizleri yemek ve suyunu içmek, kalp sağlığını koruyarak güçlendirir. Kolesterol seviyelerini düşüren ceviz suyu, kalp krizi riskini en aza indirir.
Öte yandan ceviz suyu karaciğeri güçlendirici etkilere sahiptir. Hormonları dengeleyen ceviz suyu özellikle tiroit hastalarına etkilidir.