Kısa vakitte yapabileceğiniz bu çorbayı kesinlikle denemelisiniz.
Özellikle kış aylarında nohutlu yoğurt çorbasını pişirip afiyetle içebilirsiniz.
½ su kadehi pirinç5 su kadehi su2 yemek kaşığı un1 su kadehi süzme yoğurtTuz1 su kadehi nohut – haşlanmış
2 yemek kaşığı tereyağı1 tutam nane1 tutam pul biber
*Pirinçlerinizi yıkayın ve çorba tencerenize ilave edin.*Üzerine suyu ilave edin ve kapağını kapatıp, kaynaması için orta ateşte vazgeçin.*Sosu için, süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ilave ederek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin.*Haşladığınız nohutları içerisine alın, tuzunu ilave edip birkaç dakika tıkırdatıp, ocaktan alın.*Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ve pul biber ilave edip, çorbanın içine ilave edin.
*Anekdot: Çorbanızın kıvamı koyu olursa üzerine 1 – 2 su kadehi su ilave edebilirsiniz. İlave Edeceğiniz suyun içme suyu olmasına dikkat edin.
YOĞURT ÇORBASI SERVİS TEKLİFİ;