Dünya genelinde yemek kültürü üzerinde araştırmalarda bulunan Taste Atlas dünyanın en iyi kuruyemişlerini sıraladı. Listenin 2. sırasında Türkiye’nin yakından tanıdığı kuruyemiş Antep fıstığı yer aldı. Antep fıstığının lezzeti ve hasadıyla ilgili bilgi veren platform ürünün çoğunlukla baklava yapımında kullanıldığını da söyledi.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, sosyal medya hesabı X üzerinden yaptığı paylaşımda “ Fıstık gibi haberlerim var” ifadelerine yer verdi. Bakan Şahin’in açıklamasında yer alan ifadeler şu şekildedir:
“Fıstık gibi bir haberim var, ülkelerin coğrafi işaretli ürünlerini geniş kitlelere tanıtan TasteAtlas, kullanıcı ve eleştirmenlerin puanlarıyla Antep fıstığını ‘dünyanın en iyi 2. kuruyemişi’ seçti. Hakkımız tabii ki birincilikti ama 2025’te görüşmek üzere diyelim.”
Fystiki Aeginas (Yunanistan)
Yunanistan’ın Aegina Adası’nda geleneksel olarak yetiştirilen Egintiki çeşidinden üretilen bu fıstık, 19. yüzyıldan beri bilinen bir lezzettir.
Antep Fıstığı (Türkiye)