Araştırmaya göre, ölüm oranlarını azaltmak isteyenlerin benimsemesi gereken iki temel diyet modeli bulunuyor: Gezegensel Sağlıklı Diyet ve Akdeniz Diyeti. Her iki diyette de dört besin öne çıkıyor: Meyve, sebze, kuruyemişler ve tam tahıllar. Bu besinler, bağımsız olarak daha düşük ölüm oranlarıyla ilişkilendiriliyor.
Bu diyet, bol miktarda meyve, sebze, tam tahıl, baklagil ve kuruyemiş tüketimini öneriyor. Ayrıca, doymamış yağlar ve süt ürünleri ılımlı bir şekilde tüketilmeli, kırmızı et ve ilave şeker ise minimum seviyede olmalıdır.
Akdeniz diyeti, meyve, sebze, baklagil, tam tahıl ve kuruyemişler açısından zengindir. Ana yağ kaynağı zeytinyağıdır ve beyaz etin kırmızı ete tercih edilmesi önerilir. Bu diyeti benimseyenlerde kalp hastalıkları ve kilo kaybı oranları da daha düşüktür.
Araştırmada, gezegensel sağlıklı diyeti takip edenlerin yanı sıra Akdeniz diyetiyle uyumlu beslenmenin de ölüm oranlarını azalttığı gözlemlendi. Çalışmaya göre, meyve, süt ürünleri, doymamış yağlar ve kuruyemişlerin tüketilmesi, ölüm oranlarını düşüren faktörler arasında yer aldı.