BİR AVUÇTAN FAZLA KABAK ÇEKİRDEĞİ TÜKETİLMEMELİ
Kabak çekirdeğinde bulunan sağlıklı yağlar vücut için faydalıdır. Ancak bu yağların fazlası, günlük alınması gereken toplam yağ miktarını aşmanıza sebep olabilir. Bu durum, uzun vadede kolesterol seviyelerini ve genel metabolizmayı olumsuz etkileyebilir.
Kabak çekirdeği, sağlıklı yağlar açısından zengin bir besindir. Ancak bu durum, aynı zamanda yüksek kalori içeriğine sahip olduğu anlamına gelir. Yaklaşık bir avuç (30 gram) kabak çekirdeği, ortalama 150-200 kalori arasında enerji sağlar. Fazla miktarda tüketildiğinde günlük kalori alımını aşmanıza yol açabilir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
Kabak çekirdeği, magnezyum, çinko ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Ancak bu minerallerin aşırı miktarda alınması, vücudun mineral dengesini bozabilir ve böbrekler üzerinde yük oluşturabilir. Özellikle böbrek hastalığı olan bireylerin kabak çekirdeği tüketimini sınırlaması gerekir.